Ad Avola continua il percorso di valorizzazione dell’enogastronomia e, anche a ridosso delle feste natalizia, l’amministrazione comunale con la collaborazione della regione Siciliana, Strade del Vino del Val di Noto, il consorzio di tutela del Limone Igp di Siracusa,il consorzio tutela e miglioramento filiera della Mandorla di Avola, l’istituto Majorana, il gruppo Folkloristico del Val di Noto e Strade di Sicilia ha messo in piedi una due giorni di confronti, convegni, degustazione , showcooking e masterclass che si terranno giorno 17 e 18 dicembre.
Si parte sabato alle 15:30 con l’apertura della manifestazione che si terrà in sala Frateantonio. Il momento dei saluti istituzionali del sindaco On. Avv. Rossana Cannata e dell’assessore allo Sviluppo Economico e Spettacolo Deborah Rossitto, organizzatrice dell’evento capace di fare da trait d‘union tra tutti gli enti e le associazioni coinvolte.
CONVEGNI
Ore 16.00 La Mandorla di Avola: storia, cultura e risorsa di un territorio a cura del Presidente del Consorzio della Mandorla di Avola Avv. Giorgio Cappello
Ore 16.15
“Gli aspetti nutraceutici della mandorla di Avola” a cura della d.ssa Mariasonia Limpido, Responsabile qualità del consorzio mandorla di Avola.
Ore 16.30
Aneddoto sulla mandorla a cura del Prof. Sebastiano Burgaretta
Ore 16.45
“Valorizzazione dei prodotti agroalimentari come volano per lo sviluppo del territorio” e presentazione torroncino con mandorla di Avola a cura del Maestro Nicola Fiasconaro
Ore 17.15
Presentazione di tre progetti di Startup innovative a cura dei ragazzi dell’istituto E. Majorana- Avola sez. AFM e del Prof. Vanni Spada
Degustazione di prodotti alla mandorla di Avola a cura dell’istituto E. Majorana- Avola sez. Alberghiero
PIAZZA UMBERTO I
Ore 17.30 Apertura Mercatino Agroalimentare
Ore 18.00 showcooking in collaborazione con Ristorante Epoq, Ristorante la scogliera e Trattoria Ora si Mangia organizzato da Salvatore Auricchia
Ore 18.30 Rappresentazione scenica della raccolta e lavorazione della mandorla a cura dell’ass. Gruppo Folk del Val di Noto
Ore 19.30 Intrattenimento musicale con i Various voices
Ore 21.00- Live Band “kashmire”
18 Dicembre domenica
Ore 10.00 Apertura Mercatino Agroalimentare
Ore 11.00 in Piazza Umberto I percorso di degustazione “la spumantizzazione del Nero d’Avola” a cura dell’Associazione Italiana Sommelier di Siracusa *su prenotazione
Ore 16.00-17.00 in sala Frateantonio
Il ruolo del consorzio per la promozione, valorizzazione e tutela del limone” a cura della dott.ssa Alessandra Campisi, Presidente del Consorzio del Limone IGP di Siracusa
degustazione di prodotti al limone a cura dell’istituto E. Majorana- Avola sez. Alberghiero
PIAZZA UMBERTO I
Ore 17.00 showcooking a cura Peppe Leotta , Presidente di Conpait Sicilia
Ore 19.00 Consegna Ufficiale della prima etichetta Deco del comune di Avola.
Ore 19.30 Intrattenimento live band a cura del gruppo Perciazucca
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